오뚜기레시피

만드는 방법

Step 1

쇠고기는 얇게 저며 소금, 후춧가루를 약간 뿌린다.

Step 2

양파는 채 썬 다음 찬물에 담갔다 건져 물기를 제거하고 피망과 파프리카는 손가락 길이로 채 썬다.

Step 3

장국, 올리고당, 포도씨유, 식초, 양파즙에 소금과 후추를 약간 넣고 섞어 소스를 만든다.

Step 4

1의 쇠고기에 피망, 파프리카, 양파채를 넣어 돌돌 만 다음 팬에 굴려 고기를 익힌다.

Step 5

접시에 쇠고기채소말이를 담고 소스를 뿌려 완성한다.