O'kitchen ㅣ 비빔밥

비빔밥

비빔밥은 조선시대부터 이어져온 우리나라의 전통음식이에요. 여러 가지 재료가 고루 들어 있어 한 그릇만으로도 충분히 영양적으로 균형 잡힌 식사가 된답니다. 다양한 제철 채소를 활용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 그릇에 1인분씩 담아도 좋지만, 비빔밥은 큰 그릇에 다 같이 비벼 나눠 먹는 맛이 최고지요.

만드는 방법

Step 1

표고버섯, 애호박, 당근은 채 썬다.

* 애호박과 당근은 채칼을 사용해도 좋다.

Step 2

후라이팬에 참기름을 두르고 표고버섯, 애호박, 당근을 소금간 해 각각 볶는다.

Step 3

쇠고기는 채 썰어 소불고기양념에 재운다.

* 바로 조리해도 좋지만, 30분 정도 재우면 더욱 맛있다.

Step 4

후라이팬에 쇠고기를 볶는다.

Step 5

오뚜기밥을 전자레인지 조리하고 대접에 담는다.

Step 6

볶은 야채들과 쇠고기를 둘러 담고, 비빔장을 가운데에 담는다.

Step 7

계란을 노른자만 분리해 비빔장 위에 올리고 참깨를 뿌려 완성한다.

* 취향에 따라 계란후라이로 조리하여 올려도 좋다.

준비시간
20
분
조리시간
10
분
인분수
5
인분

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레시피 영양정보

레시피 영양정보
총내용량	466
열량(kcal)	663
탄수화물(g)	96
당(g)	19
단백질(g)	30
지방(g)	18
포화지방(g)	5
트랜스지방(g)	0
콜레스테롤(mg)	268
나트륨(mg)	1299
칼슘(mg)	46