오뚜기레시피

만드는 방법

Step 1

양파는 채 썰고 청양고추와 홍고추는 어슷하게 썰어 통에 담는다.

Step 2

물에 다시마를 넣고 끓인다.

Step 3

끓기 시작하면 다시마를 건지고 간장과 설탕을 넣어 3분간 끓인다.

Step 4

매실청과 식초를 넣어 2분간 끓이고 완전하게 식힌다.

Step 5

완전히 식은 간장소스를 채소 담은 통에 붓는다.

Step 6

냉장고에 2일간 숙성해 완성한다.