카레부어스트는 독일 요리 중 하나로, 구운 소시지 위에 케챂과 카레파우더를 뿌려먹는 음식에요. 우리나라의 떡볶이처럼 독일국민 모두가 즐기는 소울푸드랍니다. 이 레시피는 독일식 정통 스타일이기보다는 한국인의 입맛에 맞게 변형한 레시피예요. 짭짤한 소시지와 부드러운 카레가 잘 어울려요. 바게트나 감자튀김을 곁들여도 좋지요. 커리부어스트에 시원한 맥주 한 잔 마시며 하루를 마무리 해보시는 건 어떨까요?
Step 1
전자레인지 용기에 카레, 양파, 마늘, 케챂, 물을 모두 넣고 1분간 조리 후, 용기를 꺼내서 잘 섞어 1분간 추가로 조리한다. (700W 기준)
Step 2
소시지는 칼집을 낸 후 끓는 물에 살짝 데쳐 준비한다.
Step 3
후라이팬에 올리브유를 두르고 데친 소시지의 겉이 노릇해질 때까지 굽는다.
Step 4
접시에 소시지를 담고, 1의 소스에 파슬리가루를 적당히 올려 완성한다
Step 5
바게트, 감자튀김 등을 곁들여 완성한다.
소시지2개, 오뚜기 프레스코 압착올리브유1T
감자튀김90g, 하드롤 바게트1개, 파슬리가루2t
3일숙성카레 약간 매운맛 고형1조각, 다진 양파2T, 다진 마늘1T, 물75ml, 오뚜기 카레케챂적당량