두부카레
어릴적부터 냉장고 문을 열면 두부 반 모 정도는 항상 있던 것 같아요. 그만큼 친숙한 식재료이지요. 평소 먹던 두부 요리와 조금 색다른 요리를 소개해 드리니, 남는 두부를 활용해 한 번 만들어 보세요! 두부를 한입 크기로 썰어서 카레와 두반장을 넣고 끓여 밥과 함께 내놓으면 동네방네 자랑하고 싶은 중화풍 카레덮밥이 완성된답니다.
만드는 방법
Step 1
양파와 피망은 굵게 다지고, 두부는 사방 2cm로 깍둑 썬다.
Step 2
중간 불로 달군 냄비에 현미유를 둘러 다진 채소와 돼지고기를 넣어 볶는다.
Step 3
두반장을 넣어 2~3분간 볶다가 물을 부어 끓어오르면 카레가루를 넣어 끓인다.
Step 4
농도가 걸쭉해지면 두부를 넣어 살짝 더 끓인다.
Step 5
그릇에 밥을 담고 두부카레를 부어 완성한다.
-
준비시간
10
분 -
조리시간
10
분 -
인분수
4
인분
레시피 재료
필수 재료
오뚜기 백세카레 약간매운맛(분말)100g, 두부1모, 양파1개, 다진 돼지고기 200g, 이금기 중화 두반장2.5T, 물600ml, 오뚜기 프레스코 현미유1T
선택 재료
청피망1/2개, 홍피망1/2개
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