해물 가지 카레
가지의 부드러운 식감과 신선한 해물의 감칠맛이 카레와 만나 깊은 맛을 선사하는 특별한 카레예요! 보라색 가지는 카레와 함께 익으면서 더욱 부드럽고 고소해져서 해물의 맛을 한층 더 살려준답니다. 밥과 함께 먹으면 국물 한 방울도 남기기 아까운 이 요리, 오늘 저녁 식탁에 올려보시는 건 어떨까요?
만드는 방법
Step 1
가지는 길이로 반을 잘라 팬에 올리브유를 두르고 자른 면이 바닥으로 가게 얹어 무르도록 푹 익힌다. 푹 무르면 숟가락으로 속을 긁어낸다.
Step 2
오징어는 손질한 뒤 사방 2cm 크기로 썬다. 양파는 잘게 다진다.
Step 3
냄비에 버터를 두르고 다진 양파와 마늘을 넣어 볶는다.
Step 4
물을 붓고 발라낸 가지 속을 넣어 끓으면 해물을 넣고 카레를 풀어 부은 뒤 케챂을 넣고 끓인다.
Step 5
오뚜기밥을 데워 그릇에 담고 백세카레를 곁들인다.
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준비시간
10
분 -
조리시간
10
분 -
인분수
4
인분
레시피 재료
필수 재료
오뚜기 백세카레 약간매운맛1봉, 칵테일 새우12마리, 가지3개, 양파1개, 오징어1마리, 오뚜기 토마토케챂4T, 물700ml, 오뚜기밥 210g4개
레시피 관련제품
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