오뚜기레시피

만드는 방법

Step 1

끓는 물에 계란 1개를 삶는다.(취향에 맞춰 익힘 정도 조절 반숙 6~8분 / 완숙 10~12분)

Step 2

단호박은 껍질을 벗겨 약간의 슬라이스를 남기고 모두 토막 낸 후 내열용기에 담아 랩을 씌워 전자레인지에 5분간 익힌다.

Step 3

익은 단호박과 삶은 달걀은 포크나 매셔로 부드럽게 으깬 후 오트밀과 섞는다.

(단호박 수분에 따라 질감이 다르므로, 너무 뻑뻑할 시, 우유를 넣어 부드럽게 해주세요! 너무 수분이 많으면 오트밀을 더 넣어 주세요!)

Step 4

1/2하프마요네스와 파마산치즈 가루, 요리용꿀을 섞어 소스를 만든다.

Step 5

그라탕용기에 재료 섞은 단호박을 담고 소스를 위에 바른 후 모짜렐라와 슬라이스 단호박, 슬라이스 아몬드를 뿌린다.

Step 6

180도 오븐에 10분 또는 전자레인지에 5분간 조리한 후 시나몬파우더를 뿌려 완성한다.