오'키친 ㅣ 오징어 봄동무침

오징어 봄동무침

아삭한 봄동과 쫄깃한 오징어를 새콤달콤하게 무쳐낸 입맛 돋우는 메뉴예요. 신선한 봄동이 양념을 가득 머금고, 오징어의 쫄깃한 식감이 더해져 한입 먹을 때마다 조화로운 맛이 퍼져요. 상큼한 양념 덕분에 입맛 없을 때도 개운하게 즐길 수 있는 제철 별미입니다!

만드는 방법

Step 1

오징어는 내장을 제거해 먹기 좋은 사이즈로 자르고 발효맛술과 다시마식초, 소금에 버무린다.

Step 2

미나리와 봄동은 깨끗이 손질 후 적당한 길이(4cm)로 자른다. 양파와 당근은 채 썬다.

Step 3

볼에 손질한 야채들을 담고 겉절이양념에 버무린 후 참기름을 더해 그릇에 담는다.

Step 4

끓는 물에 오징어를 2분간 데친 후 봄동무침과 함께 완성한다.

준비시간
20
분
조리시간
10
분
인분수
4
인분

영양정보 알아보기 프린트 하기

레시피 영양정보

레시피 영양정보
칼로리(kcal)	115.08
총 지방(g)	3.54
포화지방(g)	0.51
콜레스테롤(mg)	28.77
나트륨(mg)	641.76
탄수화물(g)	16.6
식이섬유(g)	2.06
단백질(g)	4.66
비타민A(ug RAE)	55.32
비타민C(mg)	6.23
칼슘(mg)	46.78

해당 레시피 1인분당 예상되는 영양정보이며, 식재료의 생산방법, 사용부위 및 사용량 등 기타 변수에 따라 차이가 발생할 수 있습니다.

레시피 재료

필수 재료

오징어 2마리(340g), 미나리 15줄기(30g), 봄동 1개(130g), 바로 무쳐먹는 겉절이양념 1봉(90g), 다시마식초 2T(20g), 양파 1/4개(50g), 당근 1/5개(30g), 소금 1t(2g), 미향 발효맛술 2T(20g), 옛날 참기름 1T(10g)

레시피 관련제품

다시마식초 900ML

관련제품은 오뚜기몰과
인근 매장에서 구매 가능합니다.
미향 발효맛술 900ML

관련제품은 오뚜기몰과
인근 매장에서 구매 가능합니다.

오뚜기레시피

오징어 봄동무침

만드는 방법

20

10

4

레시피 영양정보

공유하기

레시피 재료

필수 재료

레시피 관련제품

관련 레시피

추천 레시피

(주)오뚜기