메뉴 바로가기 본문 내용 바로가기
오징어 봄동무침

오징어 봄동무침

아삭한 봄동과 쫄깃한 오징어를 새콤달콤하게 무쳐낸 입맛 돋우는 메뉴예요. 신선한 봄동이 양념을 가득 머금고, 오징어의 쫄깃한 식감이 더해져 한입 먹을 때마다 조화로운 맛이 퍼져요. 상큼한 양념 덕분에 입맛 없을 때도 개운하게 즐길 수 있는 제철 별미입니다!

만드는 방법


Step 1

오징어는 내장을 제거해 먹기 좋은 사이즈로 자르고 발효맛술과 다시마식초, 소금에 버무린다.



Step 2

미나리와 봄동은 깨끗이 손질 후 적당한 길이(4cm)로 자른다. 양파와 당근은 채 썬다.




Step 3

볼에 손질한 야채들을 담고 겉절이양념에 버무린 후 참기름을 더해 그릇에 담는다.



Step 4

끓는 물에 오징어를 2분간 데친 후 봄동무침과 함께 완성한다.



  • 준비시간

    20

  • 조리시간

    10

  • 인분수

    4

    인분
영양정보 알아보기 프린트 하기

레시피 영양정보

레시피 영양정보
칼로리(kcal)115.08
총 지방(g)3.54
포화지방(g)0.51
콜레스테롤(mg)28.77
나트륨(mg)641.76
탄수화물(g)16.6
식이섬유(g)2.06
단백질(g)4.66
비타민A(ug RAE)55.32
비타민C(mg)6.23
칼슘(mg)46.78



해당 레시피 1인분당 예상되는 영양정보이며, 식재료의 생산방법, 사용부위 및 사용량 등 기타 변수에 따라 차이가 발생할 수 있습니다.

닫기

공유하기

닫기

레시피 재료

필수 재료

오징어 2마리(340g), 미나리 15줄기(30g), 봄동 1개(130g), 바로 무쳐먹는 겉절이양념 1봉(90g), 다시마식초 2T(20g), 양파 1/4개(50g), 당근 1/5개(30g), 소금 1t(2g), 미향 발효맛술 2T(20g), 옛날 참기름 1T(10g)

레시피 관련제품

관련 레시피

추천 레시피

#크레이프#크레이프케이크#크레페
#덮밥요리#오뚜기햄#골드마요네스
#파스타샐러드#키즈셰프#토마토퓨레
#치즈듬뿍#단짠단짠#골드마요네스
#3일숙성카레#카레맛집#쇠고기
#셰프의팁#즉석국#캠핑
#셰프의팁#즉석국#집밥
#집밥#밑반찬#꿀유자차
#갈릭아이올리#계란요리#브런치
#베이킹#찹쌀호떡믹스#에어프라이어
#안주#해물찜#얼큰칼칼
#카레맛집#새우#스리라차소스
#XO만두#따끈한국물#설날
#핫케이크#시나몬#브런치
#밤#크림스프#분말스프
#새콤달콤#초고추장#안주
#중식#굴소스#돼지불고기양념
위로