오뚜기레시피

만드는 방법

Step 1

따뜻한 물에 이스트를 녹이고 찹쌀호떡믹스를 넣어 반죽한다.

Step 2

반죽을 한 덩어리로 고르게 뭉치도록 반죽한다.

Step 3

큰 반죽을 6개의 덩어리로 소분한다.

Step 4

소분한 반죽을 가로로 밀어 준 후 쨈믹스를 올려준다.

Step 5

쨈믹스가 새어 나오지 않게 반죽을 꼬집어 봉합한다.

Step 6

반죽이 터지지 않게 길게 늘려준다.

Step 7

꽈배기 모양으로 꼬아준다.

Step 8

꼬아준 꽈배기는 풀리지 않도록 끝을 서로 이어준다.

Step 9

160℃로 예열한 카놀라유에 5분간 노릇하게 튀겨준다.

Step 10

슈가 파우더(또는 인절미가루)를 뿌려 완성한다.Tip. 남은 쨈믹스를 꽈배기에 뿌려 주어도 좋습니다!