왕새우 크림 그라탕
만드는 방법
Step 1
오븐의 예열기능으로 미리 오븐을 230℃로 3분간 예열한다.
Step 2
강불로 맞춘 후 냄비에 물 1L를 넣고 끓인다.
Step 3
물이 끓으면 펜네를 넣고 8분간 삶은 후 체에 건져 놓는다.
Step 4
양파와 마늘은 곱게 다지고, 새송이버섯과 브로콜리는 한입 크기로 썬다.
Step 5
중불로 맞춰 팬을 예열한 후 올리브유를 적당히 두른다.
Step 6
5에 왕새우와 꽈리고추를 노릇하게 2분간 구운 후 빈 접시에 옮겨 놓는다.
Step 7
6의 팬에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 2분간 볶다가 버섯과 브로콜리를 넣어 2분간 볶는다.
Step 8
7에 까르보나라 소스, 우유를 넣고 2분간 끓인다.
Step 9
8에 건져둔 펜네, 파마산 치즈가루를 넣어 섞어준 후 오븐 용기에 옮겨 담고 그 위에 구워둔 새우와 꽈리고추를 올린다.
Step 10
0 에 모짜렐라 치즈를 고르게 올리고 230℃ 오븐에서 5분간 구워 완성한다
레시피 재료
필수 재료
파스타토스카나 유기농 펜네 80g, 프레스코 까르보나라 파스타소스 60g, 프레스코 압착올리브유 적당히, 오뚜기 라망 슈레드치즈 모짜렐라 1팩, 오뚜기 직접 갈아먹는 통후추 약간, 왕새우 4마리, 꽈리고추 3개, 우유 150ml, 양파 10g, 마늘 2쪽, 새송이버섯 1개, 브로콜리 10g, 파마산 치즈가루 1T, 소금 약간
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