브루스케타(brustchetta)는 바게트나 납작하게 잘라 구운 빵 위에 치즈, 채소, 과일, 소스 등의 각종 재료를 얹어 먹는 요리예요. 매콤새우 브루스케타는 토마토와 양파의 상큼하고 깔끔한 맛과 타바스코 소스의 매콤함이 느끼함을 잡아주어 끝없이 먹을 수 있는 메뉴랍니다.
새우 8마리, 바게트빵 10조각, 토마토 1개, 소금 1/2t, 양파 1/4개, 오뚜기 타바스코 소스 1t, 오뚜기 프레스코 압착올리브유 3/2T
Step 1
바게트 빵은 후라이팬에 굽는다.
Step 2
토마토와 양파는 작게 다이스 한다.
Step 3
새우는 내장과 껍질을 제거한 후 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 익힌다.
Step 4
익힌새우 5마리는 등쪽부터 칼집내어 반으로 자르고, 3마리는 다이스한다.
Step 5
양파, 토마토, 다이스한 새우에 올리브유, 타바스코 소스, 소금을 넣고 섞는다.
Step 6
바게트 빵 위에 섞은 재료들을 올리고 반으로 자른 새우를 올려 완성한다.