Step 1

감자와 당근, 양파는 1cm로 깍둑 썬다.

Step 2

페퍼론치노는 작게 부순다.

Step 3

새우는 껍질과 내장을 제거하고 미향, 다진마늘, 소금, 후추, 부순 페퍼론치노로 간을 한다.

Step 4

후라이팬에 약간의 올리브유를 두르고 새우를 굽는다.

Step 5

냄비에 올리브유를 두르고 감자, 당근, 양파를 볶다가 물을 부어 끓인다.

Step 6

끓기 시작하면 카레가루와 스리라차를 넣고 5분간 끓여 카레소스를 만든다.

Step 7

전자레인지로 오뚜기밥을 조리한다.

Step 8

밥을 그릇에 담고 카레소스를 부은 뒤 구운 새우를 올려 완성한다.