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레시피 상세정보

바나나식초

오뚜기 8년숙성 흑초는 현미 성분을 그대로 간직하여 각종 아미노산과 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등의 미네랄이 일반 식초보다 많이 함유된 알칼리성 식품이랍니다. '식초의 왕'이라 불릴만한 이 흑초를 활용해서 바나나식초를 만들 수 있어요. 드실 때는 바나나 건더기를 체에 거르고, 식초물과 생수를 희석해 마시는 것을 추천해요! 거른 바나나 과육은 우유나 요구르트에 섞어 먹어도 좋아요.

필수 재료

오뚜기 8년숙성흑초 1병 [600ml], 흑설탕 3컵, 바나나 3개


Step 1

바나나를 2cm 두께로 편 썬다.



Step 2

흑초에 흑설탕을 섞어 설탕을 다 녹인다.



Step 3

병에 바나나와 흑초 설탕물을 넣고 냉장고에 15일간 숙성해 완성한다. Tip. 식초를 숙성할 유리 병은 반드시 열탕 소독 후 사용해주세요.


관련제품은 오뚜기몰과 인근 매장에서 구매 가능합니다.

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