Step 1

돼지고기는 두툼하게 썰어서 소금, 후추, 올리브유를 뿌려 재운다.

Step 2

양파는 채 썰어서 버터를 녹인 후라이팬에 갈색이 나게 볶는다.

Step 3

작은 냄비에 블루베리쨈, 레드와인, 레몬즙, 생크림을 졸여 소스를 만든다.

Step 4

후라이팬을 달궈 재워둔 돼지고기를 구워 골고루 익힌다.

Step 5

접시에 구운 돼지고기, 볶은 양파를 담는다.

Step 6

소스를 뿌리고 샐러드 채소로 장식해 완성한다.