Step 1

뜨거운 물에 피클 담을 유리병을 소독한다.

Step 2

레몬을 베이킹소다로 닦고 슬라이스한다.

Step 3

오이와 무, 당근을 모양내서 잘라 유리병에 넣는다.

Step 4

냄비에 레몬, 식초, 소금, 설탕, 물을 넣고 끓여 단촛물을 만든다.

Step 5

끓는 단촛물을 야채 담긴 유리병에 부어 뚜껑을 닫고 뒤집어 식힌다.

Step 6

병이 완전히 식으면 냉장고에 1주간 숙성해 완성한다.