Step 1

소고기는 사방 3cm로 깍뚝썰기해 소금과 후추로 밑간한다.

Step 2

후라이팬에 버터를 녹여, 소고기를 볶는다.

Step 3

깊은 후라이팬에 올리브유를 두르고 채 썬 양파, 다진 마늘을 넣고 볶다가 익으면 물과 토마토퓨레 (또는 케챂), 고형카레를 넣어 끓인다.

Step 4

볶아놓은 고기도 넣고 약불에서 저어가며 20분간 끓인다.

Step 5

취향에 따라 감자와 당근, 버섯 등 야채를 넣어 완전히 익도록 끓여 완성한다.