Step 1

표고버섯, 애호박, 당근은 채 썬다.

* 애호박과 당근은 채칼을 사용해도 좋다.

Step 2

후라이팬에 참기름을 두르고 표고버섯, 애호박, 당근을 소금간 해 각각 볶는다.

Step 3

쇠고기는 채 썰어 소불고기양념에 재운다.

* 바로 조리해도 좋지만, 30분 정도 재우면 더욱 맛있다.

Step 4

후라이팬에 쇠고기를 볶는다.

Step 5

오뚜기밥을 전자레인지 조리하고 대접에 담는다.

Step 6

볶은 야채들과 쇠고기를 둘러 담고, 비빔장을 가운데에 담는다.

Step 7

계란을 노른자만 분리해 비빔장 위에 올리고 참깨를 뿌려 완성한다.

* 취향에 따라 계란후라이로 조리하여 올려도 좋다.