Step 1

뜨거운 물에 피클 담을 유리병을 소독한다.

Step 2

무와 비트, 오이를 깨끗이 세척하고 모양내서 잘라 유리병에 넣는다.

Step 3

냄비에 식초, 물, 설탕, 통후추, 월계수잎, 소금을 넣고 끓여 단촛물을 만든다.

Step 4

끓는 단촛물을 야채 담긴 유리병에 부어 뚜껑을 닫고 뒤집어 식힌다.

Step 5

병이 완전히 식으면 냉장고에 1주간 숙성해 완성한다.