요거트에 재워둔 닭고기를 사용하면 닭고기 잡내를 없앨 수 있는 것은 물론, 좀 더 색다른 카레를 완성할 수 있어요. 완성된 카레에 플레인 요거트를 살짝 뿌려주면 보기 좋은 플레이팅까지, 일석이조랍니다.
오뚜기카레 순한맛1봉[100g], 플레인 요거트85g, 닭가슴살2쪽, 양파1개, 물700ml, 오뚜기 프레스코 포도씨유2T
사과 1/2개, 스위트콘적당량, 당근1/2개
Step 1
닭가슴살과 양파, 사과, 당근은 사방 2cm로 깍둑 썬다.
Step 2
플레인 요거트에 닭가슴살을 넣고 10분간 재운다.
Step 3
중간 불로 달군 냄비에 기름을 두르고 닭가슴살을 넣어 볶는다.
Step 4
닭가슴살이 익으면 양파와 당근, 사과를 넣어 2~3분간 볶는다.
Step 5
물을 붓고 끓어오르면 카레가루를 풀어 넣어 끓인다.
Step 6
걸쭉한 농도가 나면 물기를 뺀 스위트콘을 넣고 섞어 마무리한다.
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