간식으로 제격인 고로케 레시피를 소개해드릴게요. 집에 남는 카레를 활용해서 향긋함을 추가하고, 원하는 야채를 쏙쏙 넣어 편식하는 아이도 맛있게 먹일 수 있답니다. 집에서 직접 만들 수 있으니 맛도 재료도 안심이에요!
오뚜기 찹쌀호떡믹스1개, 오뚜기 백세카레 순한맛(분말)2큰술, 오뚜기 옛날 사리당면100g, 오뚜기 프레스코 카놀라유적당량, 양파1/4개
양배추30g, 당근10g, 애호박15g
Step 1
끓는 물에 당면을 넣고 6분 간 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 빼고 가위로 잘게 자른다.
Step 2
양파, 당근, 애호박, 양배추는 다지듯 썬다.
Step 3
볼에 물과 이스트를 넣고 잘 풀어준 뒤 찹쌀호떡믹스를 넣고 반죽한다.
Step 4
삶은 당면과 잘게 썬 채소, 카레가루를 넣어 고루 섞는다.
Step 5
손에 기름을 살짝 바른 후 반죽을 적당한 크기로 떼어내 넓게 펴고 가운데에 1의 소를넣고 터지지 않게 잘 오므려준다.
Step 6
예열된 후라이팬에 기름을 두르고 오므려진 부분을 아래로 향하게 하여 약한 불로 굽다가 밑부분이 노릇해지면 뒤집어서 뒤집개로 눌러 구워준다.