Step 1

가지는 길이로 반을 잘라 팬에 올리브유를 두르고 자른 면이 바닥으로 가게 얹어 무르도록 푹 익힌다. 푹 무르면 숟가락으로 속을 긁어낸다.

Step 2

오징어는 손질한 뒤 사방 2cm 크기로 썬다. 양파는 잘게 다진다.

Step 3

냄비에 버터를 두르고 다진 양파와 마늘을 넣어 볶는다.

Step 4

물을 붓고 발라낸 가지 속을 넣어 끓으면 해물을 넣고 카레를 풀어 부은 뒤 케챂을 넣고 끓인다.

Step 5

오뚜기밥을 데워 그릇에 담고 백세카레를 곁들인다.