Step 1

양파 2mm 슬라이스로 잘라 주고 대파는 어슷 썰어 준다.

Step 2

돈까스는 튀김용 기름에 노릇하게 튀겨 준 후 먹기 좋은 크기로 잘라 준다.

Step 3

팬에 가쓰오우동다시, 미향발효맛술, 양조간장, 물(150g), 양파, 대파를 넣고 끓여 준다.

Step 4

끓기 시작하면 계란을 넣고 거칠게 풀어 준다.

Step 5

돈까스를 밥 위에 올리고 그 위에 (4)를 부어 주면 된다.