Step 1

파프리카 1개를 잘게 잘라 볶은 후 믹서기에 갈아줍니다.

Step 2

팬에 오일을 약간 두른 후 양파를 갈색빛이 날 때까지 볶습니다.

Step 3

볶은 양파에 물 500ml를 넣은 후 백세카레 약간 매운맛 100g을 넣고 걸쭉하게 끓여줍니다.

Step 4

만들어둔 카레소스에 간 파프리카를 섞어 카레퐁듀를 완성합니다.

Step 5

가지, 양송이, 새우를 꼬치에 꽂아 준비합니다.

Step 6

계란 1개, 튀김가루 100g, 물 100ml를 넣어 튀김반죽을 만들어 준비합니다.

Step 7

꽂은 재료를 튀김반죽, 빵가루 순으로 입힌 후 기름에 튀겨줍니다.

Step 8

카레퐁듀에 튀긴 꼬치를 곁들여 마무리합니다.