Step 1

병아리콩은 하루 동안 물에 불려 놓는다.

Step 2

체에 받쳐 물기를 제거한 병아리 콩을 거칠게 믹서기로 갈아준다.

Step 3

고수 잎과 마늘, 양파는 작게 다진다.

Step 4

갈아둔 병아리 콩에 카레파우더, 빵가루, 고수 잎, 양파, 소금, 후추, 마늘을 넣고 고루 섞는다.

Step 5

기호에 맞는 크기로 동그랗게 빚는다.

Step 6

후라이팬에 약간의 카놀라유를 둘러 중약불에 7분간 구워 완성한다. (더욱 담백하게 즐기고 싶을 경우 에어프라이어를 통해 조리하면 완성)