이탈리안 식당에서 먹던 오일파스타를 우리집 부엌에서 간편하게 재현해 보세요. 간 맞추는 것이 어렵다고 걱정하지 마세요. 오뚜기 다시마장국이 풍미를 더해주면 되니까요. 다시마장국을 국물 요리뿐 아니라, 맛의 근본을 잡아주는 숨은 비법 소스 다양하게 활용해 보세요
오뚜기 다시마장국 1.5T, 오뚜기 프레스코 압착 올리브유 6T, 오뚜기 프레스코 스파게티면 1인분(100g), 생마늘 3개, 손질 새우(대하) 4마리, 오뚜기 순후추 약간, 양파 1/4개, 페퍼론치노 2개, 소금 1T, 물 1L
Step 1
마늘은 편 썰고 양파는 슬라이스, 페퍼론치노는 잘게 부순다.
Step 2
끓는 물에 소금을 넣고 스파게티면을 8분 30초간 익힌다.
Step 3
면이 익는 동안, 달군 후라이팬에 올리브오일과 마늘을 넣고 볶다가 마늘의 향이 올라오면 양파, 페퍼론치노, 새우를 넣어 볶는다.
Step 4
새우가 익으면 다 끓여진 파스타면을 후라이팬에 넣어 빠르게 볶는다.
Step 5
오뚜기 다시마장국을 넣어 부드러운 감칠맛을 더해주고 취향에 따라 후추를 뿌려서 완성한다.
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