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레시피 상세정보
북어누룽지죽
북어누룽지죽은 속을 편안하게 풀어주는 따뜻한 죽입니다. 북어와 누룽지를 사용해 깊고 진한 국물 맛을 내며, 속을 든든하게 채워주는 한 끼로 좋죠. 특히 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 해주는 완벽한 메뉴예요. 고소하고 시원한 맛을 즐기실 수 있습니다. 간단하게 오뚜기 누룽지와 오뚜기 멸치장국을 활용하면 더욱 손쉽게 만들 수 있어요.
필수 재료
북어포 1개(60g), 옛날 구수한 끓여먹는 누룽지 (60g), 다진마늘 1/2t, 오뚜기 멸치장국 1T, 오뚜기 향긋한들기름 1T, 오뚜기 미향 1T, 소금 약간, 오뚜기 직접갈아먹는통백후추 약간, 쪽파 ½줄기, 물 500ml
Step 1
북어포는 지느러미와 가시, 불순물을 제거해 한 입 크기로 자르고 쪽파를 송송 썬다.
Step 2
냄비에 들기름을 두르고 다진마늘을 볶다가 손질한 북어포와 미향을 더해 볶는다.
Step 3
누룽지와 물, 멸치장국, 소금, 백후추를 더해 10분간 끓인다.
Step 4
그릇에 담고 쪽파와 약간의 들기름을 더해 완성한다.
관련제품은 오뚜기몰과 인근 매장에서 구매 가능합니다.
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