Step 1

베이컨은 2cm 너비로 자르고 양파는 다이스한다.

Step 2

후라이팬에 베이컨과 양파를 볶다가 베이컨의 기름이 어느정도 빠지면 바지락을 더해 볶는다.

Step 3

로제소스와 카레가루, 물을 더해 끓이다가 (조리하지 않은) 오뚜기밥을 더해 소스가 골고루 스며들게 끓인다.

Step 4

소스가 밥에 스며들어 팬에 수분기가 적어지면 모짜렐라를 더해 밥과 치즈가 잘 엉기도록 골고루 볶는다. (수분기가 너무 없으면 안됩니다! 촉촉한 상태를 유지해주세요.)

Step 5

그릇에 로제 바지락 리조또를 담고 파슬리가루를 뿌려 완성한다.