Step 1

양파, 파프리카, 감자, 소고기는 한 입 크기의 정사각형으로 자른다. 방울토마토는 반으로 슬라이스 한다.

Step 2

소고기는 소금, 후추로 간을 한다.

Step 3

깊은 팬에 올리브유를 두르고 감자를 볶다가 약간 반투명해지면 소고기를 넣고 함께 볶는다.

Step 4

고기가 반 정도 익으면 다른 채소를 더한 후 다이스토마토, 지중해산토마토하이라이스, 물을 넣고 끓인다.

Step 5

점도가 올라오면 그릇에 옮겨 파슬리 가루를 뿌린 후 완성한다.

Tip. 바게트 빵과 잘 어울려요.