Step 1

LA갈비가 잠길만큼 찬물을 부은 뒤 약 1시간 동안 2~3회 정도 물을 갈아주며 핏물을 뺀다.

Step 2

핏물을 빼준 후 물에 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거한다.

Step 3

쪽파는 송송 썰어 준비한다.

Step 4

예열한 후라이팬에 LA갈비를 80%까지 굽는다.

Step 5

창녕갈릭소이소스를 LA갈비 앞면과 뒷면에 잘 발라준다.

Step 6

소스가 거의 졸여지도록 굽는다.

Step 7

LA갈비를 접시에 옮겨서 송송 썬 쪽파 소량을 갈비 위에 올려주어 완성한다.