Step 1

콩나물은 꼬리를 다듬어 끓는 물에 소금을 넣고 데친다.

Step 2

오이는 껍질을 돌려 깎아 채 썰고, 당근, 햄은 같은 두께로 채 썰고 맛살은 찢는다.

Step 3

식초, 설탕, 연겨자, 다진마늘을 섞어 소스를 만든다.

Step 4

끓는 물에 당면을 6분간 삶은 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.

Step 5

당면, 당근, 햄, 맛살, 소스를 넣고 골고루 무쳐 완성한다.